فصل پاییز و درست کردن کیک پاییزی بزن بریم درست کنیم🥧🤤

🍎 طرز تهیه کیک سیب کاراملی

مواد لازم:

آرد: ۲ پیمانه

شکر: ۱ پیمانه (برای مایه کیک)

شکر برای کارامل: ۳ قاشق غذاخوری

کره: ۲ قاشق غذاخوری

تخم‌مرغ: ۳ عدد

شیر: ½ پیمانه

روغن مایع: ½ پیمانه (یا به جای نصف روغن، نصف کره ذوب‌شده)

بکینگ‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری

وانیل: ½ قاشق چای‌خوری

دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری

سیب: ۲ عدد متوسط (پوست‌کنده و ورقه‌ای خرد شده)

🧈 آماده کردن کارامل:

1. شکر (۳ قاشق غذاخوری) رو داخل تابه بریز و روی شعله کم قرار بده تا شروع کنه به ذوب شدن.


2. وقتی دانه‌های شکر تقریباً حل شدن و رنگش طلایی شد، کره رو اضافه کن و هم بزن تا کارامل یک‌دست بشه.


3. قالب کیک رو آماده کن (کفش کاغذ روغنی بنداز).


4. کارامل داغ رو کف قالب بریز و پخش کن.


5. سیب‌های ورقه‌ای رو روی کارامل بچین (می‌تونی به شکل گل یا دایره‌ای بچینی که ظاهرش قشنگ‌تر بشه 🌸).



🍰 آماده کردن مایه کیک:

1. توی یه کاسه بزرگ، شکر، تخم‌مرغ و وانیل رو با همزن بزن تا کرمی‌رنگ و کش‌دار بشه.


2. روغن و شیر رو اضافه کن و کمی هم بزن.


3. آرد، بکینگ‌پودر و دارچین رو با هم الک کن و کم‌کم به مواد اضافه کن.


4. مایه رو با لیسک هم بزن تا کاملاً یک‌دست بشه.


5. مایه کیک رو روی سیب‌های کاراملی بریز و سطحش رو صاف کن.

🔥 پخت:

قالب رو داخل فر برقی از قبل گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجه بگذار.

حدود ۴۵ دقیقه زمان بده تا بپزه (با خلال دندان تست کن، اگر تمیز بیرون اومد کیک آمادست).

بعد از پخت، بذار کمی خنک بشه و سپس قالب رو برگردون تا سیب‌ها و کارامل بیفتن روی سطح کیک 😍برای دیدن ویدیوهای بیشتر و آموزشهای خوشمزه 👇
@shirin-d1i   / @shirin-d1i