Рецепт офигенного Рататуя от Копатыча

Ингредиенты
Кабачок цукини - 500 г
Баклажан - 500 г
Помидоры - 500 г
Помидоры - 400 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 150 г
Перец сладкий - 300 г
Чеснок - 3 зубчика
Сахар - 2 ч.л.
Оливковое масло - 4 ст.л.
Тимьян - 5 г
Розмарин - 5 г
Базилик зеленый - 5 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый - 1,5 ч.л.