#27 Le Erbe - Lavorazione e usi dell'equiseto - Il Giardino sotto il naso di Elia Calò

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#Equiseto #IlGiardinoSottoIlNaso #EliaCalò #ErbeSpontanee
In questo video ti mostro come lavoro l'equiseto, una pianta dalle molteplici proprietà che cresce spesso nelle zone umide, vicino ai corsi d'acqua.


Hai avuto esperienza con questa pianta? Dimmi qual è stata la tua esperienza con un commento!


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Ciao e bentrovat* nel Giardino sotto il naso.

Oggi non ti parlo di liquori o cocktail, ma ti mostro come lavoro l'equiseto (Equisetum arvense), pianta che cresce soprattutto nelle zone umide, vicino i corsi d'acqua, e che io in particolare ho trovato in Molise, in un bosco sotto casa dei miei parenti di Bonefro.

Questa pianta, detta anche coda cavallina, non ha particolari sentori aromatici e quindi non la userò al bar o per i miei liquori, ma ha diverse proprietà, che puoi leggere e approfondire a questo link:

https://www.tuttogreen.it/equiseto-pr...

Io ne ho raccolto un po, l'ho essiccato al sole e l'ho macinato come vedi nel video, con un macinaerbe e poi con un macinino da caffè, per ricavarne una polvere che userò come rimineralizzante nel miele o yogurt.

Con alcuni fusti più robusti ci ho fatto delle bellissime cannucce, dato che il fusto di questa pianta è cavo all'interno, e ne ho usata una per il mio gin tonic al limone:

   • #39 Bar Mita - GIN TONIC al gusto di limon...  

Facile no??

Ora aspetto i tuoi commenti sotto questo video e se anche tu hai esperienza con questa pianta, dimmi qual è!

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Sperimenta e divertiti sempre!

Ci vediamo al prossimo video.

Elia Calò