알고 먹는 것과 모르고 먹는 것은 천지 차이입니다. 현대인의 커피 건강에 미치는 영향은 무엇일까요? │클래스e │뇌벨업
Автор: EBSCulture (EBS 교양)
Загружено: 2023-05-12
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“밥값은 아껴도 커피값은 아끼지 않는다“라고 할 정도로 현대인의 커피 사랑은 대단하죠. 때문에 커피가 건강에 미치는 영향에 대해서 관심을 갖는 분들도 많을 텐데요. 알고 마시면 더 맛있는 커피! 커피가 우리 건강에 미치는 영향에 대해 자세히 살펴봅니다.
WHO(세계보건기구)에서는 전 세계적으로 비만 비율이 증가하자
비만을 ‘21세기 신종 전염병’으로 규정하며 '비만과의 전쟁'을 선포했는데요.
이후 비만 예방을 위한 조치로 '신체활동을 늘리는 교육활동과 함께
가당음료에 세금을 부과하는 것'이라고 발표했죠.
그만큼 우리가 일상에서 마시는 음료가 건강을 좌우하는 중요한 지표가 될 수 있는데요.
우리가 무심코 섭취하는 음료에 얼마나 많은 당분이 첨가되어 있을까요?
여러 당분 중에서 어떤 것이 건강할까요?
동국대 식품생명공학과 금나나 교수가 음료에 대한 모든 궁금증을 풀어드립니다.
금나나
2002년 경북대학교 의과대학 재학 중 미스코리아에 출전해 진(眞)에 당선되어 큰 주목을 받았다. 이후 오랫동안 꿈꾸던 유학을 준비해 하버드 대학교에 진학하여 생화학과를 졸업하고 콜럼비아 대학원 영양학 석사와 하버드대학교 보건대학원 역학 및 영양학 박사 학위를 받았다. 2017년 동국대학교 식품생명공학과 교수에 임용되어 강의와 연구를 진행하며 동국대학교 과학영재교육원 원장으로도 활동하고 있다.
#EBS #클래스e #건강 #음료 #식음료 #커피 #의학 #건강의학 #과학 #아라비카
📺방송정보
📌프로그램명: 클래스e - 금나나
지금 무엇을 마시고 계신가요?
📌방송일자: 2021년 12월 28일
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