[강원 지역음식 기록] 강원도 고성군 햇떼기식해ㅣ고성음식ㅣ생선 요리

'강원 지역음식 기록' 시리즈는
강원 #지역음식 을 기록하고자 제작된 아카이빙 영상입니다.

첫 영상은 강원도 고성군의의 '햇떼기식해' 인데요,
고성의 바다에서 나는 햇떼기를 말려서 곡물을 넣어 식해로 만든 것으로
북한에서 주로 먹던 음식입니다.

김휘철 제보자님이 알려 주시는 '햇떼기식해'의 레시피와 역사,
동해의 지역음식을 만나보세요.

*공공누리 제4유형에 따라 본 영상은 상업적 이용과 변경이 금지되며,
별도 사용할 경우 출처표시가 필요합니다.

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