155 gastronomie/table shizuoka 2022.8.6

2022/8/6 三島にある #dilettante cafeのイベントにお邪魔してきました。
二人のシェフによる静岡の食材を使ったお料理を愉しんで来ました！

【155 Shizuoka ｜table Shizuoka 】

杉山農園(梅が島) ｜ワサビ、こんにゃく
志村農園(梅が島) ｜天空トマト　原木しいたけ
杉山養鶏場(梅が島) ｜駿河軍鶏
杉山農園(掛川) ｜イチジク
kawane sense ｜川根本町柚子
うしじまチーズ工場　
ガイアフロー静岡蒸留所｜ウィスキー　チョコレート
高橋製茶園｜お茶　伝助スイカ
杉正農園｜茄子　パプリカ　小松菜　じゃがいも
まつり農園｜オクラ　きゅうり花　ツルムラサキ
柿島養鱒所｜富士山サーモン
三和酒造｜臥龍梅
gawa Mishima｜梅シロップ
サデポン｜バケット
テーブルには遠州リネンを設え、静岡県の魅力をより広く、表現しています。
当日、スタッフが身につけていたディレッタントカフェのオリジナルエプロンは遠州織物工業協働組合と髙田織布工場さん協力のもと、
生地が生まれる地点から拘り、ディレッタントらしいスタイルと、リッチな布感を伝えれるように、丁寧に考案しました。
（#dilettante cafe F.Bより、、、）


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