מרק עדשים כתומות עם אפונה
Автор: חכמת המטבח
Загружено: 2025-01-09
Просмотров: 213
מצרכים -
1 בצל
1 כרשה
1 כף שמן זית
3 גבעולים של סלרי
2 גזרים
1 פקעת שומר (או 1/2 פקעת, לפי העדפתכם)
2 שיני שום
1 כוס עדשים כתומות
2 כוסות אפונה קפואה
1.5-2 כפיות מלח
פלפל שחור
1/2 כפית כמון
אופן הכנה -.
חותכים את הבצל לקוביות.
חותכים את הכרשה לאורך ואז לחצאי טבעות.
מאדים את הבצל עם שמן זית עד שמתרכך ונעשה שקוף.
מוסיפים את הכרשה לסיר וממשיכים לאדות.
חותכים את הסלרי ומוסיפים לסיר.
חותכים את הגזרים לטבעות ומוסיפים לסיר.
חותכים את השומר לקוביות ומוסיפים לסיר.
חותכים את השום לטבעות ומוסיפים גם לסיר.
מוסיפים את העדשים, מכסים במים (כ 10 ס"מ מעל גובה הירקות) ומבשלים (ללא מלח) עד שהעדשים מתרככות (כ 20 דקות).
מוסיפים את האפונה, והמלח ומבשלים עד שהאפונה מתרככת.
טוחנים את למרק אחיד (בעזרת בלנדר מוט או בלנדר רגיל).
מתבלים - עם פלפל שחור, כמון ואם יש צורך להוסיף מלח (טועמים ומתקנים תיבול)
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
