低脂饮食真的有用吗？一直瘦不下来的原因？｜Fat is not evil

大家好 今天的视频呢，我会用英语来讲
 
因为这会是我目前做过的最重要的干货视频之一，我要讲的是营养学领域最常见也是最危险的一个误区。
坦白说，这是在所有跟我做健康咨询的客户中最常见的一个问题，油脂是有害的——它不利于我们的健康，还会让我们发胖。

对于解开大家对油脂的误会，我有极高的热情。这份心情通过英文表达出来，会更直接和流畅。
常留言怀念英文视频的小伙伴也能练下英语了。🙆🏻‍♀️
 
认为脂肪对身体有害，是个错误的说法，它的科学依据非常少而且已经过时了。饮食中的脂肪不会提高我们的胆固醇水平，也不会导致脂肪肝或心脏病。事实上，健康的脂肪还可以预防这些健康问题，脂肪对我们的健康是必不可少的，并且不会让我们发胖。

我知道这跟我们从小知道的反其道而行，肥胖恐惧症已经存在了几十年，对油脂的认知也根深蒂固了。所以视频中也会介绍这场“低脂营销” 背后的历史，因为这对打破刻板印象来说很重要。

但着也不意味着你能开始吃油腻的垃圾食品，因为不是所有的脂肪都一样。
我们还是要避免不健康的脂肪，比如反式脂肪(或氢化油)，高度加工的油，如大豆油、玉米油、红花油和棉籽油，通常包装食品比较常用它们。这些是很容易引发炎症的，对我们的健康有害，还会会导致增重

但我们需要吃更多的健康脂肪，比如鱼里的omega-3，坚果和种子，橄榄油，牛油果中的单不饱和脂肪。 
你们吃得太少了，你们都在避免吃脂肪，这就是为什么我在视频里反复强调这一点。

请不要对健康的脂肪敬而远之了，多吃点吧！对你们的健康太太太重要了！！