Empanadillas de Pisto Crujientes y Hojaldradas al estilo Valenciano. Receta fácil paso a paso

En el vídeo te explico cómo hacer la masa casera para hacer empanadillas de pisto ó tomate con atún con varios trucos y consejos para que la masa de las empanadillas quede crujiente y hojaldrada. Además te explico 3 métodos para formar las empanadillas y sellarlas. La masa de estas empanadas puede hornearse ó freirse. Están hechas al estilo valenciano, es decir, que se trata de dejar una masa bien fina y crujiente. En el vídeo también te cuento cómo hacer el relleno de tomate y atún. Los Ingredientes que necesitarás para hacer la masa de la que podrás sacar de 15 a 20 empanadillas será:
400 GRAMOS DE HARINA DE TRIGO COMÚN

150 GRAMOS DE CERVEZA RUBIA

150 GRAMOS DE ACEITE DE OLIVA SUAVE

5 GRAMOS Ó UNA CUCHARADITA DE SAL
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INGREDIENTES PARA EL RELLENO DE LAS EMPANADILLAS:

1 CEBOLLA

1 PIMIENTO ROJO ASADO

500 GRAMOS DE TOMATE NATURAL TRITURADO

150 GRAMOS DE ATÚN ESCURRIDO

1 AJO

3 HUEVOS: 2 COCIDOS + 1 FRESCO

1 CUCHARADITA DE SAL Y 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR.

3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
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