Bean to Bar百億商機！ 職人打造世界級風味 20250405【台灣向錢衝】Part1

這幾年，全球吹起Bean to Bar 風潮， 所謂的Bean to Bar，指的是從挑選可可豆（bean）到做成巧克力塊(bar)，從頭到尾的過程，都由同一個巧克力生產者來掌握。全球市場規模超過百億美元。而位在台中這間巧克力工坊的老闆，也採用這套模式，把關巧克力從可可豆到巧克力片製作的每個細節，獲得多項指標性國際大獎的肯定，也成為台灣極少數，連續五屆在ICA 、AOC兩個大賽都能持續獲獎的業者。透過我們的鏡頭，帶您了解他的成功之道。

店家：樂布朗巧克力
電話：0955 306 390
地址：南區工學二街151巷47號

#巧克力 #可可豆 #國際大獎

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