बहन से सीखा यूपी स्टाइल मटर की सलोनी और गुगरी | Winter Special Recipe | Morning Evening Snack Recipe

सर्दियों की ठंडी शाम हो और हाथ में गर्मा-गरम चाय ☕
तो यूपी स्टाइल मटर की सलोनी और गुगरी से बेहतर कॉम्बिनेशन कुछ नहीं।

आज मैं आपसे शेयर कर रही हूँ
👉 बहन से सीखी हुई देसी यूपी स्टाइल मटर की सलोनी और गुगरी
जो बनाना बहुत आसान है, कम मसालों में बनती है और स्वाद में एकदम लाजवाब 😋

ये मटर की गुगरी सिर्फ स्नैक ही नहीं,
बल्कि इससे आप कई और टेस्टी डिशेज़ भी बना सकते हैं,
जो मैं आपको अपनी आने वाली वीडियो में ज़रूर दिखाऊँगी।

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🟢 Ingredients – Matar ki Saloni

🟢 सामग्री – मटर की सलोनी

Raw Peas (हरी मटर) – 1½ cups
Potato, diced (कटे हुए आलू) – 1 cup

Green Chutney (हरी चटनी)
Coriander Leaves (हरा धनिया) – 1 cup
Garlic Leaves / Garlic (लहसुन की पत्तियाँ / लहसुन) –3/4 cup
Green Chilli (हरी मिर्च) – 2–3
Ginger (अदरक) – 1 inch

Oil (तेल) – 3 tsp
Cumin Seeds (जीरा) – 1 tsp
Salt (नमक) – स्वादानुसार
Water / पानी – ¼ cup

Lemon Juice (नींबू का रस) – स्वादानुसार
Coriander Leaves, chopped (कटा हुआ हरा धनिया) – आवश्यकता अनुसार

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🟡 Ingredients – Matar ki Gugri

🟡 सामग्री – मटर की गुगरी

Green Peas / Matar (हरी मटर) – 1½ cups
Potato, diced (कटे हुए आलू) – 1 cup
Green Chilli, chopped (कटी हुई हरी मिर्च) – 1 tsp
Ginger, grated (कद्दूकस किया हुआ अदरक) – 1 tsp
Cumin Seeds (जीरा) – 1 tsp
Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर) – ½ tsp
Salt (नमक) – स्वादानुसार(3/4 tsp)
Oil (तेल) – 3 tsp
Water (पानी) – ¼ cup
Lemon Juice (नींबू का रस) – स्वादानुसार
Coriander Leaves, chopped (कटा हुआ हरा धनिया) – आवश्यकता अनुसार

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