طريقة عمل معمول التمر الفلسطيني |معمول السميد وصفة مضمونة 100%
Автор: أطيب وصفة
Загружено: 2025-06-02
Просмотров: 768
معمول السميد الفلسطيني من اطيب وأسهل احللويات خاصه ب الاعياد
المكونات وطريقة العمل
اول خطوة رح نعملها نبس المعمول
شو يعني بس المعمول يعني خلك السميد مع السمنة او الزبدة
المقادير :
٦ أكواب من سميد الفرخة الناعم
٢ كاسة من السمنة او الزبدة او منخلط سمنة مع زبدة انا بحط كاسة ونص سمنة ونص كاسة زبدة طبعا العيار كله بنفس الكاسه
(السمنة بتقدر تستخدمو حيواني او نباتي انا شخصيا بفضل الحيواني )
بحركو ليشرب السميد كل السمنة ويتجانس بسكر عليه وبتركه اقل شي ٢٤ ساعه واكثر شي ٣ ايام وهيك بتكون خلصت عندي عملية البس
بعدها رح حط عليه باقي المكونات
١ كاسة طحين متعدد الاستخدامات
١ معلقه كبيرة من المحلب
٢ معلقة كبيرة من بهارات المعمول (دقة المعمول) انا بجيبها جاهزة من العطار
بهارات المعمول يلي هي عبارة عن يانسون وشومر مطحون
٤ معالق كبار حليب بودرة
١ معلقة كبيرة من السكر المطحون مع المسكة فيكن تحطو كمان معلقة سكر ازا بتحبو العجينه حلوة زيادة
١/٢ معلقة صغيرة ملح او اقل شوي
كاسة ونص ماء فاتر مفورين مع معلقه كبيرة مسح من الخميرة يديروا بشكل تدريجي
معلقة كبيرة من ماء الورد او ماء الزهر
ثم نخلط جميع المكونات حتى تصير هي عجينة وبتركها نص ساعه ترتاح وبعدها ببلش اشتغل فيها
حشوة التمر فيكن تحطو نكهات اختياري ( جوزة الطيب ،كبش قرنفل،قرفة) وشوي زيت زيتون وبحركهم على بعض وببلش شغل فيها
اذا حابين تحشو بالجوز بتحطو على الجوز قرفة وقطر
واذا حابين تحشو بفستق حليب بطحن فستق حلبي وبحط عليه شوية قطر
اذا نشفت العجينة وحسيتوها بتتشقق فيكن تحطو شوي صغيرة مي عهوا السميد عندكم انا طلعت معي مناسبه جدا وما ضفت اي من المي
وعند تشكيل المعمول يجب ان يكون الفرن محما مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ بعدها ندخل المعمول على الفرن والشوي عهوا الفرن عندكم انا اخد تقريبا ٣ دقائق من كل جهه لتحمر
وأهم شي بعد الخبز يترك حتى يبرد شوي
هالوصفه رائعه ريحة وطراوة وتماسك غير شكل وصفة مضمونة مليون بالميه ازا اتبعتو تماما متل مو كاتبه
وكل عام وانتو بألف خير
#اكلات_سريعه #bts #food #yummy #fy #morning #اكسبلور #cooking #معمول_بالتمر #معمول_العيد #معمول_بالسميد #كعك_فلسطيني #معمول

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: