PASTEL GLOBO DE NIEVE 🔮 ¡SUPER NAVIDEÑO! | DACOSTA'S BAKERY

¡ESTE PASTEL DE GLOBO O ESFERA DE NIEVE (SNOW GLOBE) ES PRECIOSO Y NADA COMPLICADO DE HACER! 🔮 ES DE DELICIOSA VAINILLA Y CON ÉL SEGURO VAS A SORPRENDER EN LA CENA DE NAVIDAD O EN CUALQUIER POSADA. 🎄💕

¡NO OLVIDES COMENTAR MUCHOS EMOJIS DE COPITOS DE NIEVE ❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

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INGREDIENTES PARA EL PASTEL GLOBO DE NIEVE

BIZCOCHO BLANCO DE VAINILLA:
(molde tipo pirex semiesfera boca de 18 cm)

●harina de trigo, 400g.
●polvo para hornear, 1 cda.
●sal, 1/2 cdta.
●mantequilla, 110g. (A temperatura ambiente).♦️
●azúcar blanco, 300g.
●esencia de vainilla transparente, 1 cdta.
●leche, 180g.
●claras de huevo, 150g. (Aprox. 5 unid.)

❄️❄️❄️

SIROPE SIMPLE:

●azúcar blanco, 100g.
●agua, 100g.
●esencia de vainilla transparente, 1/4 cdta.

Mezclar todo, dar un hervor y reservar.

❄️❄️❄️

BETÚN o FROSTING DE VAINILLA:
(rinde 6 tazas)

●manteca vegetal, 180g. (A temperatura ambiente).
●mantequilla sin sal, 180g. (A temperatura ambiente).
●esencia de vainilla transparente, 2 cdtas.
●azúcar glas, 940g.
●leche, 50g.
●colorantes comestibles en gel, rojo y verde

Batir manteca y mantequilla a velocidad media.
Agregar azúcar glas (1 taza a la vez), integrando bien entre cada adición. (raspar bordes y fondo del bowl con palita o miserable cada vez que sea necesario, para integrar todo muy bien)
Agregar vainilla.
Agregar poco a poco la leche sin dejar de batir.

Reservar 1 taza de betún blanco
Pintar de rojo 2 taza de betún
Pintar de verde 3 tazas de betún

❄️❄️❄️

DECORACIÓN:
(esto es lo que yo usé, ¡puedes personalizarlo a tu gusto!)

●esfera de cristal, 20 cm. de diámetro
●bases de cartón, 20 y 14 cm. de diámetro
●conos de galleta tipo waffer para helado
●fondant blanco, negro, naranja
●perlas de azúcar grandes color plata
●perlas de azúcar pequeñas color blanco
●matizadores blanco y plateado
●azúcar nieve o glas


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