Gute Brötchen selber backen – so schnell geht das

Jeder hat ja in seinem Ort seinen Lieblingsbäcker, für dessen Brötchen man auch gern mal ein paar Straßen weiterläuft. Hier gab es bis vor kurzem 4 Bäcker und bei einem, haben die Brötchen gar nicht geschmeckt. Kennt Ihr sicher auch.
Ich habe also hier jetzt nicht den Anspruch meine Lieblingsbrötchen genauso hinzubekommen, sondern eine leckere alternative zu den Aufbackbrötchen.

Backsendung
Beas Rezepte und Thom
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Zutaten für die Weizenbrötchen
500 g Weizenmehl Typ 405
20 g frische Hefe (halber Würfel)
1/2 TL Salz
1/2 TL Zucker
250 ml lauwarmes Wasser
Wasser zum besprühen

230 Grad O/U 15-20 Minuten je nach gewünschter Bräunung

#brötchen #rezepte