LOMO DE CERDO GLASEADO CON MIEL Y RELLENO FACIL | ESPECIAL DE NAVIDAD | EN CASA CON IXCHEL

Hola amigos de @encasaconixchel acompañame a prepar este delicioso lomo de cerdo horneado que vamos a glasear con miel y rellenar con frutos y tocino, quedara muy jugoso con unas papitas cambray, ideal para una cena especial o navidad, vamos a comenzar pero antes te invito a mi canal de recetas dulces ‪@postresconIxchel‬ 💗

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🍯🎄 Lomo de cerdo glaseado con miel y relleno fácil

Ingredientes
Lomo:
1 lomo de cerdo de aprox. 2 kg
Sal al gusto
Hilo de cocina o palillos
Glaseado:
1/2 taza de miel de abeja
1/4 taza de mostaza
1/4 taza de aceite de oliva
1 cdita de ajo en polvo
1 cdita de pimienta negra
1 cda de azúcar morena
Relleno:
1 manzana en cubos
1 pera en cubos
1/2 cebolla pequeña picada
3 dientes de ajo
200 g de tocino picado
2/3 taza de nuez picada
2/3 taza de arándanos o pasitas
1/2 taza de azúcar morena
Pimienta y pizca de sal
1 barra de mantequilla
Acompañamiento:
Papas cambray (al gusto)
Sal

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