ऐसे बैंगन बनाएंगे तो 1 रोटी के बदले चार रोटी खाएंगे |How To Make Baingan Bhata Recipe,
Автор: cook with Gudiya
Загружено: 2025-09-18
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भरवा बैंगन भारत की पारंपरिक और लोकप्रिय डिश है।
इसे छोटे बैंगनों में मसाले भरकर बनाया जाता है।
हर राज्य में इसका स्वाद और तरीका थोड़ा अलग होता है।
2. सामग्री
छोटे बैंगन
प्याज़, टमाटर, अदरक-लहसुन
मूंगफली/खसखस/तिल (region पर depend करता है)
मसाले: धनिया, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला
3. बनाने का तरीका
बैंगनों को चीरा लगाकर मसाला भरना।
धीमी आँच पर पकाना ताकि बैंगन गलें और मसाला अंदर तक जाए।
ग्रेवी या dry दोनों तरह से serve किया जा सकता है।
4. परोसने का तरीका
रोटी, पराठा, पूरी या चावल के साथ बेहतरीन लगता है।
दही और सलाद के साथ combo perfect होता है।
5. खासियत
हर region का अलग अंदाज़ (जैसे महाराष्ट्रीयन, गुजराती, उत्तर भारतीय)।
मसालेदार और स्वादिष्ट होने के कारण खास मौकों पर भी बनता है।
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