BOLOS DE FEIRAS, OS BOLOS DO MOMENTO. NO SABOR DE RED VELVET BRIGADEIRO E MOUSSE DE CREAM CHEESE.

#bolosdefeira #bolodefatias #boloredvelvet


hoje vamos com mais uma opção para você bombar nas suas vendas, e essa opção está em alta mais conhecida como bolos de feira, por aqui eu vendo como bolo de fatias.


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Ingredientes 📝

300 g de ovos "6 ovos"
10 g de essência de baunilha
230 g de açúcar refinado
2 pitadas de sal
170 ml de leite integral
40 g ou 45 ml de óleo "usei de soja"
265 g de farinha de trigo
20 g de amido de milho
15 g de fermento químico
8 g de chocolate em pó
8 g de corante
8 g de vinagre
🚨 caso não tenha balança no vídeo deixei todas as medidas em xícaras para tentar ajudar quem não tem.

recheio de cream cheese (brigadeiro em mousse)
790 g de leite condensado
800 g de creme de leite
170 g de cream cheese
50 g de margarina
200 ml de chantilly
a geleia você pode seguir da sua preferência ou como coloquei no bolo.

calda do bolo.
90 g de leite condensado
300 ml de água

Aproveite essa tendência também para conquistar novos clientes, esses bolos em fatias são ótimos para essas oportunidades.