"DULCE" | Gelatina Artística Floral (Parte 1) con Astrid Galindo

✨ Arte en gelatina ✨
En este episodio especial del Programa Dulce, la chef Astrid Galindo te enseña a crear una espectacular gelatina floral inyectada, una verdadera obra de arte comestible que combina técnica, color y delicadeza. 🌸🍮

La clase está dividida en 3 partes, para que aprendas de forma clara y detallada:
1️⃣ Preparación de la base de gelatina.
2️⃣ Técnicas de inyección y manejo de colores.

Con explicaciones paso a paso y consejos prácticos, descubrirás cómo transformar una simple gelatina en una pieza única que sorprenderá a todos, perfecta para eventos, regalos o para consentirte con algo hermoso y delicioso.

📝 Ingredientes para la base de gelatina cristalina:

-2 litros de gaseosa, refresco o soda transparente

-60 g de gelatina sin sabor

-200 ml de agua a temperatura ambiente

-Contenedores con la forma deseada para las gelatinas


📝 Ingredientes para la base de gelatina (Suero o de Colores):

-500 ml de leche (a temperatura ambiente)

-5 cucharadas de leche en polvo

-50 ml de agua

-15 g de gelatina sin sabor

-2 cucharadas de leche condensada

-Colorantes líquidos o en gel (al gusto)

-Gubias especiales para los pétalos de las flores


📌 Esta clase hace parte del Programa Dulce, transmitido por el canal PYC Noticias televisión Colombiana.
📅 Todos los viernes a las 10:00 a.m.
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