"DULCE" | Gelatina Artística Floral (Parte 1) con Astrid Galindo
Автор: DULCE! Reposteria Creativa
Загружено: 2025-08-10
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✨ Arte en gelatina ✨
En este episodio especial del Programa Dulce, la chef Astrid Galindo te enseña a crear una espectacular gelatina floral inyectada, una verdadera obra de arte comestible que combina técnica, color y delicadeza. 🌸🍮
La clase está dividida en 3 partes, para que aprendas de forma clara y detallada:
1️⃣ Preparación de la base de gelatina.
2️⃣ Técnicas de inyección y manejo de colores.
Con explicaciones paso a paso y consejos prácticos, descubrirás cómo transformar una simple gelatina en una pieza única que sorprenderá a todos, perfecta para eventos, regalos o para consentirte con algo hermoso y delicioso.
📝 Ingredientes para la base de gelatina cristalina:
-2 litros de gaseosa, refresco o soda transparente
-60 g de gelatina sin sabor
-200 ml de agua a temperatura ambiente
-Contenedores con la forma deseada para las gelatinas
📝 Ingredientes para la base de gelatina (Suero o de Colores):
-500 ml de leche (a temperatura ambiente)
-5 cucharadas de leche en polvo
-50 ml de agua
-15 g de gelatina sin sabor
-2 cucharadas de leche condensada
-Colorantes líquidos o en gel (al gusto)
-Gubias especiales para los pétalos de las flores
📌 Esta clase hace parte del Programa Dulce, transmitido por el canal PYC Noticias televisión Colombiana.
📅 Todos los viernes a las 10:00 a.m.
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