市販の鍋つゆでは絶対に出せない異常にハマる鍋爆誕しました【焦がしねぎ塩鍋】

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【至高のねぎ塩鍋】
長ネギ...2本
白菜...300g
豆腐...150g
にんにく...2片
豚ロース肉...300g
ほんだし...大さじ1／2
ラード...大さじ1
水...600cc
「丸鶏がらスープ」...大さじ1
塩...小さじ1／4
オイスターソース...小さじ2
酒...50cc
ごま油...小さじ2

ラード大さじ1で長ネギの青いとこ1本分、にんにく2片をこがし、ネギ油をつくり、白菜300g、長ネギ2本、豆腐150g、豚ロース300g、鶏ガラスープ大さじ1、ほんだし大さじ1/2、塩小さじ1/4、オイスターソース小さじ2、酒50cc、水600cc入れ沸かし、仕上げにごま油小さじ2、好みで柚子胡椒
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