ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ сборной мясной СОЛЯНКИ на копченых ребрышках. Сытость здесь!

Дорогие друзья, открываю Вам лучший рецепт солянки! Как солянку готовить быстро и вкусно - покажу в этом видео.

ИНГРЕДИЕНТЫ
✅ Свинина 250 гр.
✅ Говядина 250 гр.
✅ Ребра копченые 200 гр.
✅ Колбаса варено-копченая 200 гр.
✅ Сосиски 150 гр.
✅ Лук репчатый 1-2 средние луковицы
✅ Огурцы бочковые 250 - 300 гр.
✅ Томатная паста 2 - 3 ст. ложки.
✅ Лавровый лист 2-3 шт.
✅ Душистый перец 5-6 горошков.
✅ Маслины 50-70 гр.
✅ Лимон.
✅ Соль по вкусу.
✅ Сахар 1 чайная ложка.
✅ Подсолнечное масло для пассировки.
✅ Зелень.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
● Сварить бульон: берем большую кастрюлю, заполняем холодной водой, ставим на плиту и закладываем свинину и говядину, закрываем крышкой и доводим ПОЧТИ до кипения.
● Как начинает скапливаться пена - открываем крышку и снимаем пену, добавляем душистый перец и лавровый лист, варим мясо почти до готовности.
● Пока вариться бульон подготавливаем остальные ингредиенты: колбасу копченую нарезаем соломкой, сосиски полукольцами, огурцы соленые тонкой соломкой, лук кубиками, ребра копченые кусками, маслины кружочками.
● Делаем заправку для солянки: хорошо нагреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и начинаем обжаривать лук до золотистого цвета.
● В сковороду с поджаренным луком добавляем колбасу, сосиски, немного все обжариваем.
● После этого добавляем томатную пасту и так же все обжариваем, тщательно перемешивая.
● Добавляем в заправку соленые огурцы, немного обжариваем и добавляем примерно 1 стакан воды (можно воду заменить на рассол), перемешиваем, добавляем чайную ложку сахара даём закипеть и выключаем, отставляем чтобы настоялась.
● Остывшее мясо нарезаем соломкой добавляем в бульон и провариваем пять минут.
● Соединяем бульон с приготовленной заправкой, перемешиваем, добавляем молотый перец и соль по вкусу, провариваем буквально 2 мин. и добавляем маслины.

✪ Совет от шефа: «Пока вариться бульон нарежьте все нужные ингредиенты. Обязательно даем солянке настояться перед подачей на стол»

СЕРВИРОВКА
Подавать в глубоких тарелках. Перед подачей в каждую тарелку положить свежий, тонко нарезанный лимон, заправить ложкой сметаны и украсить зеленью.

Ставьте лайки, колокольчик, подписывайтесь на канал!
У меня для Вас еще много вкусных и простых рецептов ;)

🌟ПЛЕЙЛИСТЫ БИЛИДЫ🌟
Мясо➤    • Медальоны из свинины в беконе. Супер вкусн...  
Салаты➤    • Супер вкусно и быстро! Салат из пекинской ...  
Закуски➤    • Вкуснейшие ГРЕНКИ с СЫРОМ и ЗЕЛЕНЬЮ за 5 м...  
Первые блюда➤    • ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ сборной мясной СОЛЯНКИ на ко...  
Соусы➤    • Ахонь! СМЕТАННО ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС с ЗЕЛЕНЬЮ |...  
Вторые блюда➤    • Вкуснятина! ДРАНИКИ - ДЕРУНЫ по рецепту ба...  

В СОЦСЕТЯХ
Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/id/606ec4574c53...

#солянка #солянкасборная #солянкамясная #билидарецепты​ #простыерецепты​