الحبوب الحلبي الأصيل وطريقة تشويط الحليب طعم ولاأطيب دلال حناوي
Автор: مطبخ دلال الحناوي
Загружено: 2019-11-23
Просмотров: 140579
حبوب بحليب
المقادير
نصف كيلو حنصه
3كيلو حليب إلا ربع وممكن 3كيلو يصلح لكل نصف كيلو حنطه
مقدار ست فناحين قهوه سوري سكر
ومن يحبها حلوها أقل ضعو 5فناحين وتذوقووو
ملعقه صغيره مستكه مطحونه من نصف ملعقه سكر
ملعقة ماء زهر
فانيليا
تنقى الحنطه وتشطف وتنقع لتاني يوم بسبع أكواب ماء
تاني يوم راح تشرب الماء وتفتح نضع ماء فوقها لتنغمر يعني فوق الحنطه بخمس أصابع ونضعها على النار لتسلق حتى تنشف الماء ولكن تبقى رطبه فيها جزء من الماء وتفتح الحبه نرفع ربعها صحيح ونهرس الباقي بوضع قليل من الحليب ثم نضع باقي الحليب وباقي مقدار الحبوب الصحيح الغير مطحون ونتابع التسبيك
وللشوطه نرفع من مقدار الحليب كوب نسخن الطنجره لتتجمر ونصب الحليب ونغليه حتى يتقلص كوب الحليب للنصف وياخد شوطه ويعلق نأخذه ونصبه فوق مقدار الحبوب الذي يطبخ على النار
بعد ذلك نضع مقدار السكر ونحرك ليدوب ويغلي ويتجانس ثم نضع المستكه وماء الزهر والفانيليا حسب الذوق
غلوتين ونطفي ونسكبها تزيين بلجوز وجوز الهند والقرفه
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
