NA ENCRUZILHADA DE SÃO JOÃO - PERNAMBUCO

Encruzilhada de São João fica a uns 120 quilômetros do Recife, a capital de Pernambuco, na BR 232 entre Bezerros e Caruaru. Encruzilhada é um distrito de Bezerros. O que chama a atenção nesse distrito é a rica gastronomia tipicamente nordestina. Canjica, pamonha, castanha de caju, bolo de rolo (em alguns lugares conhecido como rocambole), queijo de coalho e de manteiga e a prata da casa: a bolacha. Vários tipos de bolacha fabricados em Encruzilhada e arredores. Quem viaja de Caruaru a Recife ou vice-versa pela 232 não pode deixar de dar uma paradinha nesse distrito. Como a gente fez.

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