Нежный как масло! Каждый кусочек тает во рту! Вкусный и простой рецепт

#секретыпекаря #хлеб #рецепт #булочки
Субтитры доступны на вашем языке!
Нажмите на ⚙️ и выберите свой язык.
Нежный как масло! Каждый кусочек тает во рту! Вкусный и простой рецепт.
Пышные, золотисто-коричневые дрожжевые булочки с нежной, сладкой и фруктовой начинкой из сочных яблок и ароматной кураги. Тонкая нотка кардамона придает плетеным булочкам особый аромат, а нежная масляная корочка становится хрустящей во время выпекания. Идеально подходит для неспешного завтрака или в качестве сладкого перекуса между приемами пищи. Натурально сладкий из-за фруктов, с небольшим добавлением сахара — просто неотразимо!

Рецепт:
500-550 г пшеничной муки (4,5 стакана).
1 столовая ложка сахара (1 столовая ложка).
1 яйцо.
13 г свежих дрожжей (1/2 унции).
5-6 г кардамона (1/2 чайной ложки).
125 мл теплой воды (1/2 стакана).
125 мл теплого молока (1/2 стакана).
5-6 г соли (1/2 чайной ложки).
50 г сливочного масла (1 1/2 унции).
Для начинки :
2 яблока среднего размера (желательно кисло-сладких сортов)
50 г сливочного масла (3,5 ст. л.)
Сок половины лимона
50 г мелко нарезанной кураги (1,8 унции)
3 столовые ложки коричневого сахара (или по вкусу) (примерно 1,3 унции)
1–2 ст. л. миндальных хлопьев (0,35–0,7 унции)
1 чайная ложка кукурузного крахмала (0,14 унции)
Замесите тесто и дайте ему отдохнуть 50-60 минут.
Сформируйте рулетики, как показано на видео. Смажьте смесью яйца и молока.
Выпекать при температуре 180 °C (356 °F) в течение 25–30 минут.
Получайте удовольствие от выпечки!

Чтобы не пропустить новые видео, ПОДПИШИТЕСЬ на канал:    / @backergeheimnisse   и активируйте уведомления, нажав 🔔. Делитесь любимыми видео с друзьями и в социальных сетях, оставляйте свои вопросы и комментарии. Подписывайтесь, ставьте лайки и пеките вместе со мной дома!
#секретыпекаря #хлеб #рецепт #булочки