TÄYDELLISYYTEEN PAISTETTU LOHI | Karanteenikokki ep. 41

Tässä videossa näytän taktiikan, jolla ainakin omasta mielestä tulee täydellisesti pannulla paistettu lohifilee! Kun muistat säännön 80-20 niin sillä pääset jo pitkälle 🙂

Kanavan jäsenille paljon behind the scenes materiaalia!
✔️    / @resepti  

Tästä pääset Resepti.Shoppiin!
✔️ https://www.resepti.shop

Pizza love Finland Ryhmään tästä!
✔️   / pizzalovefinland  

Pistä tästä linkistä kanava tilaukseen jos kiinnostaa nähdä lisää ruoka-aiheisia videoita!
✔️ http://bit.ly/34giP89

Ja tästä Project Boxi kanava:
✔️    / projectboxi  

Yhteistyöt / Yhteydenotot:
✔️ projectboximail@gmail.com

Ainekset:
Lohifilee
Voita
Suolaa
Paistoöljyä


Ohje:
Suolaa kala hyvin joka puolelta. Kuumenna pannu vähän keskilämpöä suuremmalle lämpötilalle. (Asteikko 1-9 ehkä 6.5). Laita pannun pohjalle kerros paistoöljyä niin että koko pannun pinta täyttyy öljystä. Asettele kala öljyn päälle. Paista noin 4-8minuuttia (riippuen kalan paksuudesta) tai niin kauan, että noin 1/4 kalasta on kypsää. Nyt heitä kunnon nokare voita pannulle ja käännä kala. Paista noin viidesosa siitä ajasta mitä paistoit toista puolta, tästä suhde 80/20. Eli kun paistat 80% ajasta kalaa nahkapuoli alaspäin ja 20% ajasta nahkapuoli ylöspäin niin saat luultavasti rapealla nahalla varustetun mahtavasti paistetun fileen joka on hieman pinkki keskeltä!

NAUTI RUOASTA JA VIDEOSTA! :)