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얼큰하고 시원한 오징어 고추장찌개
Автор: 요알남MingStar
Загружено: 27 авг. 2023 г.
Просмотров: 481 просмотр
Описание:
#오징어#오징어찌개#고추장찌개
냉동 절단 오징어로 만드는 시원하고 매콤한 오징어 고추장찌개입니다.
재료 / ingredient *
냉동 절단 오징어 150g, 무 200g, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 들기름 2숟가락, 국간장 2숟가락, 굵은 고춧가루 1.5숟가락, 물 600ml, 고추장 1.5숟가락, 참치액 0.5숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락
만드는 법
1. 냉동 절단 오징어는 해동 후 씻어 준비한다.
2. 무는 최대한 얇게 나박썰기 한다.
3. 양파는 채 썬다.
4. 대파는 어슷 썬다.
5. 청양고추는 어슷 썬다.
6. 냄비에 들기름, 오징어를 넣고 센 불로 볶는다.
7. 오징어가 살짝 익으면 무, 국간장, 굵은 고춧가루를 넣고 볶는다.
8. 고춧가루가 볶아지면 물, 고추장, 참치액, 멸치액젓을 넣고 센 불로 끓인다.
9. 센 불로 끓이면서 거품은 걷어 준다.
10. 10분 후 다진 마늘, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 5분 정도 끓인다.
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