Hodowla Owiec - nie tylko OSCYPEK i WEŁNA

Czy mleko owcze jest zdrowe? A mięso?
Jak się robi oscypek? Czy może mieć on w sobie mleko krowie?
Czy z wełny owczej da się robić materiały termoizolacyjne?
Czy możemy zrezygnować z wypasu owiec w górach?
Dlaczego owce znają się na długości dnia?

Jest to pierwszy (ale z pewnością nie ostatni) odcinek, w którym nasz zespół wybrał się do laboratorium, aby przyglądać się pracy naukowców od kuchni. 10 września gościliśmy w Stacji Doświadczalnej na Bielanach, gdzie mieliśmy przyjemność posłuchać Pani dr hab. inż. Edyty Molik, prof. URK, która od wielu lat bada owce i produkty, które się z nich otrzymuje. W czasie naszej wizyty zobaczyliśmy laboratoria, wełnę, mleko oraz przede wszystkim bohaterki dzisiejszego odcinka - owce! O tym, jak się hoduje te sympatyczne stworzenia i co można z nich uzyskać, dowiecie się z dzisiejszego odcinka The Facto!

Dziękujemy za możliwość realizacji nagrania Pani prof. Molik oraz Pani prof. dr hab. Dorocie Ziębie-Przybylskiej, która jest Dziekanem Wydziału Hodowli i Biologii Zwierząt Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie.

Dokładna lokacja dzisiejszego nagrania:
Stacja Doświadczalna na Bielanach,
Katedra Żywienia, Biotechnologii Zwierząt i Rybactwa,
Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt,
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Nagranie zostało zrealizowane za pośrednictwem Samorządu Studentów Uniwersyteckiego Centrum Medycyny Weterynaryjnej UJ-UR w Krakowie.

Dziękuję Gracjanowi, który zadbał o poziom techniczny na wszystkich możliwych polach.

Produkcja: Jakub Daraż
  / kubadaraz  
Kamera, Montaż: Gracjan Kuca
  / gk.vis  
  / grekuhd  
Kamera: Michał Kochanowicz
  / kochanovicz  

Samorząd Studentów UCMW UJ-UR:
  / samorzadstudentow_ucmw  

Instagram The Facto:
  / insta_the_facto  


0:00 Wstęp
0:26 Hodowla owiec, Wrażliwość owiec na długość dnia
2:14 Wełna owcza, Wykorzystanie wełny jako termoizolacja w budownictwie
4:13 Mleko owcze, Parametry zdrowotne mleka
6:06 Mięso owcze, Parametry jagnięciny
6:47 Wypas owiec, Znaczenie wypasu dla krajobrazu
7:38 Spadek pogłowia owiec w Polsce
8:12 Owce w górach, Oscypek
10:13 Napisy końcowe