AI로 바뀐 식품개발프로세스, 전통방식과 어떻게 다를까?
Автор: 푸디제니FoodieJenny
Загружено: 2025-07-03
Просмотров: 414
AI로 바뀐 식품개발프로세스, 전통방식과 어떻게 다를까?
🎯 “요즘 식품 신제품, 누가 만들까요?”
정답은… AI! 🧠✨
예전엔 ‘감’과 ‘트렌드 감각’으로 만들던 신제품,
요즘은 AI가 소비자 리뷰와 해시태그, 감정까지 분석해서
컨셉을 다듬고, 제품 개발까지 함께합니다!
📝 Note
이 영상은 식품업계의 최신 트렌드와 AI 활용 사례를 소개하기 위한 목적으로 제작되었으며,
모든 회사의 방식과 동일하지 않을 수 있습니다.
내용은 저의 현업 경험과 리서치를 기반으로 한 개인적 인사이트임을 참고해주세요!
💡 이번 영상에서는
✔️ AI가 바꾼 식품 신제품 개발 과정 (NPD)
✔️ 전통적인 개발 방식과 요즘 방식 비교
✔️ 실제 식품회사들이 쓰는 AI 툴
✔️ 소셜리스닝을 통해 어떻게 ‘진짜 소비자’를 찾아내는지
✔️ 그리고… 식품연구원이 이 시대에 어떻게 더 똑똑하게 일할 수 있는지!
📍타임라인
00:00 오프닝 – 신제품 개발에 AI가 등장했다고?
00:37 신제품 개발 프로세스 한 컷 요약
01:19 과거 vs 현재: AI 전과 후 비교
01:35 페르소나 설정
03:23 컨셉개발
05:27 시제품 개발
05:53 기호도 조사
07:13 관능조사
08:59 푸디제니 마무리 인사이트
👩🔬 푸디제니는
식품연구원을 꿈꾸는 학생,
해외에서 커리어를 쌓고 싶은 전공자,
식품 트렌드에 관심 많은 분들을 위해
직무 정보와 업계 인사이트를 전하고 있어요.
📌 AI 시대, 지금이 기회입니다.
지금 푸디제니와 함께 배워보세요 💪✨
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