Gâteau de Crêpes Nutella Chantilly : Recette Facile et Gourmande

Tu adores les desserts gourmands ? Aujourd’hui, je te montre comment réaliser un délicieux gâteau de crêpes au Nutella et à la chantilly. Une recette simple et parfaite pour toutes les occasions : anniversaire, brunch ou juste pour se faire plaisir ! 🥞✨

Dans cette vidéo, je te guide pas à pas pour préparer ce dessert irrésistible. Tu verras, c’est facile et tellement satisfaisant !

Ce que tu vas apprendre :

Comment préparer des crêpes parfaites.
Les astuces pour monter un gâteau de crêpes bien gourmand.
Des idées pour le personnaliser avec des toppings ou des saveurs originales !

Ingrédients :
250 gr de farine
4 œufs
50 cl de lait frais entier
50 gr de beurre fondu
50 gr de sucre
80 gr de sucre en poudre
1 pincée de sel
un peu d'huile végétale pour la cuisson des crêpes
Garniture
100 gr de Nutella (ou autre pâte à tartiner de ton choix)
20 cl de crème liquide entière bien froide (pour la chantilly)
30 gr de sucre glace
Instructions :
Prépare la pâte à crêpes
D’abord, tamise la farine dans un grand bol pour éviter les grumeaux. Ensuite, forme un puits au centre et casse les œufs dedans. Ainsi, avec ton fouet, commence à mélanger doucement en ajoutant le lait petit à petit. Cela permet d’obtenir une pâte lisse et homogène.Puis, ajoute le beurre fondu, le sucre, le sucre vanillé, et une pincée de sel. Enfin, laisse reposer la pâte 60 minutes pour des crêpes plus moelleuses.
Cuisson des crêpes
Ensuite, fais chauffer ta poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la légèrement. Ensuite, verse une louche de pâte dans la poêle, incline-la pour bien répartir la pâte, et laisse cuire environ 1 à 2 minutes. Puis, retourne la crêpe avec une spatule et laisse cuire encore 30 secondes. Enfin, répète jusqu’à épuisement de la pâte. Empile les crêpes sur une assiette en les couvrant pour qu’elles restent moelleuses.
Prépare la chantilly
Pour commencer, verse la crème liquide bien froide dans un bol et commence à fouetter à vitesse moyenne. Ensuite, quand la crème commence à épaissir, ajoute le sucre glace et continue de fouetter jusqu’à obtenir une chantilly ferme et aérienne. Enfin, réserve au frais.
Assemblage du gâteau
Et puis, pose une première crêpe sur ton plat de service. Étale une fine couche de Nutella dessus à l’aide d’une maryse. Ensuite, recouvre avec une deuxième crêpe et étale une couche de chantilly. Ainsi, continue en alternant Nutella et chantilly jusqu’à ce que toutes les crêpes soient utilisées. Enfin, termine avec une couche de chantilly et de sucre glace pour une finition élégante.
Décoration
Tu peux pour sublimer ton gâteau, utilise une poche à douille pour créer des rosettes de chantilly sur le dessus. Ensuite, ajoute quelques noisettes concassées, des copeaux de chocolat ou des fruits rouges pour une touche visuelle et gustative supplémentaire.

Variantes :
D’abord, pour une version fruitée, remplace le Nutella par une compotée de fruits rouges ou des rondelles de banane.
Ensuite, pour une version chocolatée, ajoute une ganache au chocolat noir entre les couches pour une intensité supplémentaire.
Enfin, pour une version légère, opte pour un yaourt nature sucré à la place de la chantilly pour une alternative plus fraîche.

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💬 Dis-moi en commentaire : quel est ton topping préféré pour un gâteau de crêpes ?
Voir la recette sur notre site : https://edithetsacuisine.fr/gateau-de...