فطائر الدجاج بعجينه اكثر من روعة معجنات طرية مع طريقة التشكيل مميزة مع رباح محمد ( الحلقة 740 )

ابتكري طريقة جديدة لتناول الدجاج مع إليكِ طريقة عمل فطائر الدجاج التي سيحبها أطفالكِ كثيرًا
فطائر بعجينة قطنية بحشوة الدجاج معجنات طرية مميزة مع رباح محمد ( الحلقة 740 )

مقادير الوصفة + صور الوصفة + تفاصيل الوصفة بالكامل في الفيديو في موقعنا على الرابط
https://rabahmuhammed.blogspot.com/20...

تعمل الترجمة بأكثر من لغة ، لكن عليك تشغيل إعدادات الترجمة واختيار اللغة المناسبة وستعمل الترجمة بشكل جيد. إذا لم تظهر إعدادات الترجمة ، فسيتعين عليك تحديث تطبيق YouTube وستعمل الترجمات المصاحبة. CC.

مكونات الحشوة

زيت الزيتون ( 2 ملعقة كبيرة )
ثوم مهروس ( 1 ملعقة صغيرة )
خردل ( أختياري ) ( 1 ملعقة صغيرة )
كركم ( نصف ملعقة صغيرة )
زنجبيل ( نصف ملعقة صغيرة )
فلفل أحمر حلو ( 1 ملعقة صغيرة )
فلفل أسود ( نصف ملعقة صغيرة )
خل أبيض او عصير الحامض ( 1 ملعقة صغيرة )
ملح ( ملعقة صغيرة الا ربع )
كربونات الصودا ( ربع ملعقة صغيرة )
دجاج مقطع ( الصدر ) ( نصف كيلو غرام )


مكونات العجين

حليب دافئ ( كوب ونصف )
سكر ( 1 ملعقة كبيرة )
خميرة فورية ( 1 ملعقة كبيرة )
لبن ( يوغورت ) ( نصف كوب )
زيت نباتي ( نصف كوب )
ملح ( 1 ملعقة صغيرة )
خل أبيض ( 1 ملعقة كبيرة )
دقيق ( 5 أكواب ونصف )
بيض ( عدد 2 )
نستخدم البياض في العجين
نحتفظ بالصفار لدهن وجه الفطائر

ونحضر الحشوة

زيت نباتي ( 3 ملاعق كبيرة )
فلفل أحمر ( عدد 1 )
فلفل أخضر ( عدد 2 )
دبس الرمان ونطفئ النار ( 1 ملعقة كبيرة )

خليط التلميع

صفار البيض ( عدد 2 )
حليب ( 1 ملعقة كبيرة )
نسكافيه ( قهوه سريع الذوبان ) ( رشة صغيرة )
رشة خشخاش او سمسم للتزيين

Pies with cotton dough stuffing chicken, special soft pastries

Filling components

Olive oil (2 tbsp)
Mashed garlic (1 teaspoon)
Mustard (optional) (1 tsp)
Curcuma (half a teaspoon)
Ginger (half a teaspoon)
Sweet Red Pepper (1 teaspoon)
Black pepper (half a teaspoon)
White vinegar or lemon juice (1 teaspoon)
Salt (4/3 teaspoon)
Soda carbonate (quarter teaspoon)
Chopped chicken (chest) (half kilogram)

Dough ingredients

Warm milk (one and a half cups)
Sugar (1 tablespoon)
Yeast (1 tbsp)
Yogurt (half a cup)
Vegetable oil (half a cup)
Salt (1 teaspoon)
White Vinegar (1 tablespoon)
Flour (5 and a half cups)
Eggs (2)
We use the white in the dough
We keep the yolk for the face

And we prepare the filling

Vegetable oil (3 tablespoons)
Red Pepper (1)
Green Pepper (2)
Pomegranate molasses (1 tablespoon)

Polishing mixture

Egg yolk (2)
Milk (1 tablespoon)
Nescafe (a small pinch)
Pinch poppy or sesame for garnish

وصفاتي الخاصة للطبخ مع رباح محمد

انتسِب إلى القناة للوصول حصريًا إلى المزايا.
   / @rabahm  

▶ حساباتي الرسمية:
-----------------------------------------------
اليوتيوب :    / @rabahm  
فيسبوك :   / chef.rabahmu  
انستغرام :   / chef.rabah  
تويتر :   / chef_rabahm  
موقع الرسمي : https://www.rabahm.com/
تيك توك :   / chef.rabahmuhammed  
-----------------------------------------------
#رباح_محمد
#rabah_mohamad
#وصفاتي_الخاصة_للطبخ