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Marbré de cyril lignac ultra-moelleux
Автор: patisse sud
Загружено: 2023-04-01
Просмотров: 49175
Описание:
Marbré de cyril lignac ultra-moelleux
Pâte à la vanille :
1 gousse de vanille ou 1 c. à café d’arôme vanille
130 g de sucre
30 g de beurre fondu
5 jaunes d’œufs bios
7 cl de crème liquide entière
100 g de farine
2 g de levure chimique (soit 1 C. à café)
Pâte au chocolat :
20 g de cacao
110 g de sucre
30 g de beurre fondu
4 jaunes d’œufs bios
6 cl de crème liquide entière
90 g de farine
2 g de levure chimique (soit 1 C. à café)
Spray graissant ou Beurre et farine pour le moule
Temps de cuisson : 45 minutes à 165*
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