Pumpkinos com Cogumelos - Você Bonita (31/10/2025)

Sabor e criatividade na cozinha! 🎃🍄
A nutrichef Clariana Colaço ensina a preparar deliciosos pumpkinos com cogumelos! 👩‍🍳
Uma receita perfeita pra entrar no clima do Halloween com muito sabor e saúde! ✨

INGREDIENTES:
•  4 mini pumpkinos
•  100g de cogumelos picados
•  1 alho poró finamente fatiado
•  1 colher (sopa) de creme de ricota
•  1 colher (sopa) de azeite
•  50 ml de molho de soja light
•  Cebolinha verde picada
•  Parmesão light para gratinar

MODO DE PREPARO:
Asse as abóboras por cerca de 20 minutos. Depois abra e tempere com sal e pimenta do reino.
Em uma frigideira, refogue no azeite o alho-poró já fatiado, acrescente os cogumelos, o molho shoyu e deixe incorporar todos os sabores. Ajuste o sal, pimenta do reino e finalize com o creme de ricota e cebolinha picada.
Quando as abóboras estiverem cozidas, corte a tampa, retire as sementes e tempere.
Leve as sementes para assar com os temperos desejados.
Para rechear basta colocar o creme de cogumelos, curtir com parmesão e levar para gratinar.

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