SUFLÊ DE CHOCOLATE

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✔INGREDIENTES

SUFLÊ:
190g de Leite Integral (+/- 1 Xícara de Chá)
135g de Chocolate Meio Amargo
120g de Claras de Ovos (+/- Claras de 4 Ovos)
100g de Açúcar (1/2 Xícara de Chá)
68g de Gemas de Ovos (+/- Gemas de 4 Ovos)
35g de Manteiga s/ Sal (1 Colher de Sopa)
35g de Farinha de Trigo (2 Colheres de Sopa)
3g de Sal (1/2 Colher de Chá)

PARA UNTAR :
Manteiga s/ sal o quanto baste
Açúcar refinado o quanto baste

FINALIZAR:
Açúcar de Confeiteiro a gosto

OBS: Se possível opte por usar todos os ingredientes pesados em balança, pois qualquer variação pode afetar no resultado final da receita.

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