일본요리 '아지노 나메로' | 신선한 전갱이를 다져 생으로 즐기는 일본식 생선요리

일본에서 요리하는 요리사가 알려주는 쉬운요리 (^^)
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안녕하세요. 포리포리 쿠킹입니다.
오늘 영상은 ' 아지노 나메로 ' 입니다.
鯵のなめろ라는 요리인데요.
아지는 전갱이
나메로는 부드럽게 다진듯한 느낌의 요리입니다.
즉, 전갱이를 부드럽게 다져서 만든 요리다 뭐 이 정도로 설명이 가능하겠습니다.

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▲ 재 료 ▲
전갱이 1마리
미소 1큰술 +-α
생강 적당히
오바(시소잎) 혹은 깻잎 2~3장
파 줄기 작은 거 1개
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오늘도 소중한 발걸음 감사드리고요.
좋은 하루 되세요!

●사용장비
카메라
Panasonic G9 Pro

렌즈
panasonic 12-60mm f2.8-4 leica lens

마이크
[RODE] VideoMicro Compact On-Camera Microphone
#전갱이#사시미#일본식회