ஸ்செஸ்வான் பன்னீர் ரெசிபி | சைவ ஸ்டார்டர் | பன்னீர் ரெசிபி | Schezwan Paneer Recipe in Tamil | Cookd

மிகவும் சுவையான சமையல் வீடியோக்களுக்கு இந்த லின்கை கிளிக் செய்து சப்ஸ்க்ரைப் செய்யவும் @ https://bit.ly/cookd-tamil

ஸ்செஸ்வான் பன்னீர், ஒரு அசத்தலான மற்றும் காரசாரமான சைவ ஸ்டார்டர் ஆகும். இந்த ரெசிபியை செய்து பார்த்து உங்கள் கருத்துகளை பகிருங்கள்.

ஸ்செஸ்வான் பன்னீர் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

சில்லி பேஸ்டுக்கு:
1. காய்ந்த மிளகாய் (வேகவைத்தது) - 30 கிராம்
2. ஒதுக்கப்பட்ட மிளகாய் நீர் - தேவைக்கேற்ப

சாஸுக்கு:
1. எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
2. பூண்டு - 25 கிராம்
3. இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி
4. உப்பு - 1 டீஸ்பூன்
5. தக்காளி கெட்ச்அப் - ¼ கப்
6. சிவப்பு மிளகாய் சாஸ் - 2 டீஸ்பூன்
7. செலரி - 25 கிராம்

கலந்து டீப் ஃப்ரை செய்ய:
1. பனீர் க்யூப்ஸ் (சிறியது) - 200 கிராம்
2. கார்ன்ஃப்ளார் - ½ கப்
3. மைதா - ⅓ கப்
4. உப்பு - ½ டீஸ்பூன்
5. கருப்பு மிளகு தூள் - ¼ டீஸ்பூன்
6. தண்ணீர் - தேவைக்கேற்ப

மற்ற மூலப்பொருள்கள் :
1. எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
2. கறிவேப்பிலை - 1 துளிர்
3. காய்ந்த மிளகாய் - 4 எண்ணிக்கை
4. வெங்காயம் (நறுக்கியது) - 2 எண்கள்
5. தண்ணீர் - ¼ கப்
6. தக்காளி கெட்ச்அப் - 1 தேக்கரண்டி
7. உப்பு - 1 சிட்டிகை
8. முந்திரி பருப்பு (வறுத்தது) - 8-10 எண்கள்
9. கொத்தமல்லி இலைகள் - 1 டீஸ்பூன் + அழகுபடுத்துவதற்கு

செய்முறை:

1. மைதா, கார்ன்ஃப்ளார், உப்பு, மிளகு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான மாவை தயார் செய்யவும். கட்டிகள் இல்லாத வரை கலக்கவும்.
2. அதனுடன் பன்னீர் சேர்த்து நன்கு பூசவும்.
3. கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். பன்னீர் பொன்னிறமாக வறுக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. வேகவைத்த மிளகாயை செலரியுடன் நன்றாக பேஸ்ட் செய்யவும்.
5. கடாயை சூடாக்கி, எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கவும்
6. இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
7. மிளகாய் விழுதைச் சேர்த்து எண்ணெய் வெளிவரும் வரை வதக்கவும்.
8. தக்காளி சாஸ், ரெட் சில்லி சாஸ், உப்பு சேர்த்து அனைத்து பொருட்களும் சமமாக சேரும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
9. தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
10. வறுத்த பன்னீர் சேர்த்து, சாஸ் பூசப்படும் வரை அதிக தீயில் கிளறவும்.
11. சின்ன வெங்காயத்தால் அலங்கரிக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.

உங்கள் சமயலறைக்கு மிகவும் அதிக தரமான சமையல் பாத்திரங்கள் வாங்க இந்த லின்கை கிளிக் செய்து Cookd ஷாப்பில் வாங்குங்கள் - https://shop.cookdtv.com
எங்களின் Facebook பக்கத்தை லைக் செய்யவும் -   / cookdtv  
எங்களை Instagram இல் பின்தொடர இந்த லின்கை கிளிக் செய்யுங்கள் -   / cookdtv  
எங்களை Twitter இல் பின்தொடர இந்த லின்கை கிளிக் செய்யவும் -   / cookdrecipes