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身材虛胖易水腫 恐是蛋白質不足
Автор: 大愛電視 Tzu Chi DaAiVideo
Загружено: 26 дек. 2019 г.
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歡度耶誕節，美食大餐少不了，營養師也提醒，很多素食者、身材容易虛胖，經常水腫，其實是缺少蛋白質惹的禍。
耶誕節，親朋好友聚餐，滿桌美食，焗烤起司、湯品，再加胡椒鹽調味，吃得好滿足，但，一覺睡醒。
照鏡子，怎麼眼睛、臉蛋都變胖了、褲子也緊緊的，站上體重機，體重卻沒增加，原來你不是胖，是水腫。
民眾 朱小姐：「那個(雙眼皮)會變單眼皮，臉會變得怪怪的。」
民眾 黃小姐：「體重一樣在那裡 可是褲子超緊的。」
吃太鹹，鈉離子影響水分代謝是大家都知道的水腫原因，但其實還有一樣物質，也會引起水腫。
台中慈濟醫院營養師 吳淑惠：「留意自己的蛋白質是不是不夠，一天的熱量攝取會不平均之外，我們蛋白質會當成，能量的來源消耗掉，因此蛋白質的量會不夠，這樣子會造成水腫的原因。」
蛋白質裡的白蛋白負責保持血液濃度，一旦攝取不足，人體會將血液裡的水分排出，細胞之間組織液跟著增加，引起水腫現象，很多素食者經常水腫也跟蛋白質缺乏有關，醫師建議多補充堅果、豆類與根莖類蔬菜，維持健康平衡。
賴姵諠 林鑫宏 台中報導
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