Manos a la Obra - Quiche de pollo y cebolla

Titi Aguayo nos prepara un delicioso quiche especial de pollo y cebolla en "Manos a la Obra". Ver más: http://bit.ly/2CN327e

Ingredientes:

Para la masa:
1 taza de harina de avena
1 taza de harina tradicional
2 cucharaditas de aceite de coco (o cualquier aceite)
Agua
1 huevo

Para el relleno:
2 cebollas
Aceite de oliva
2 supremas de pollo
Sal
Pimienta
Pizca de merkén
Orégano
4 huevo

Paso a paso:

Para la masa:
1. Directo al mesón 1 taza de harina de avena, 1 taza de harina tradicional. Revolvemos con las manos.
2. Agrega 2 cucharaditas de aceite de coco, seguimos mezclando, hacemos un agujero al medio para incorporar 1 huevo batido en el centro.
3. Volvemos a meter las manos en la masa, amasamos.
4. Posteriormente la ponemos en un molde estirándola por completo hasta los bordes.
5. Pinchamos con un tenedor.
6. Tapamos con un paño por 30 minutos, luego al horno 25 minutos a 180 grados.

Para el relleno:
1. Picamos 2 cebollas en pluma, usamos un sartén con un poco de aceite y ponemos la cebolla.
2. Agregamos 2 supremas de pollo cortadas en pequeños trozos, una pizca de sal, pimienta, merkén y orégano.
3. Sumamos 4 huevos enteros, mezclamos y dejamos cocinar.
4. Posteriormente rellenamos el molde que tiene la masa con la mezcla, llevamos al horno por 40 minutos a 180 grados. Desmoldamos y servimos!!