маринованные красные перцы Капи в собственном соку | заготовки на зиму

В этом видео я покажу, как приготовить маринованные красные перцы Капи в собственном соку.
Это очень вкусная и простая заготовка на зиму! Перцы получаются сочные, ароматные и отлично хранятся.

Ингредиенты на литровую банку:
— Красные перцы капи 5 крупных
— Чеснок 3 зубчика
— Укроп 2-3 веточки
— Душистый перец 20-15 штук
— Лимонная кислота 1/4 ч.л.
— Оливковое масло 1 ст.л.

К соку от перцев я добавляю:
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. уксуса
Эти ингредиенты смешиваю с соком, выделившимся от перцев, заливаю им перцы, затем банку стерилизую 20 мин и закатываю. Укутываю полотенцем до остывания.

Ставьте лайк 👍 и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты турецкой кухни!

------

In this video, I’ll show you how to prepare delicious pickled red Kapia peppers in their own juice.
This is a simple and flavorful recipe for winter preserves — the peppers come out tender, aromatic, and perfect for serving with many dishes.

Ingredients for a 1-liter jar:
5 large Red Kapia peppers
3 cloves of garlic
2–3 sprigs of dill
15–20 allspice berries
¼ tsp lemon acid (citric acid)
1 tbsp olive oil

For the juice from the peppers, I add:
½ tsp salt
1 tbsp vinegar
I mix these ingredients with the juice released by the peppers, pour it over the peppers, then sterilize the jar for 20 minutes and seal it. I wrap the jar in a towel until it cools down.

If you enjoyed this video, give it a thumbs up 👍 and subscribe to my channel for more Turkish recipes and homemade preserves!


#маринованныеперцы #перцыкапи #перцынасобственныйсок #заготовкиназиму #домашниезаготовки #рецептыперцев #турецкаякухня #овощиназиму #консервацияовощей
#pickledpeppers #kapiapeppers #homemadepreserves #winterpreserves #canningrecipes #turkishcuisine #pickledvegetables #homemadecanning #pepperrecipe