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봄동으로 만드는 구수하고 시원한 봄동된장국
Автор: 오메추 : 오늘의 메뉴를 추천합니다.
Загружено: 27 нояб. 2023 г.
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Описание:
봄동으로 만드는 구수하고 시원한 봄동 된장국입니다❤
육수 없이 깔끔하게 끓이는 레시피에용😊
📌재료(* 밥 숟가락 기준)
봄동 250g, 무, 물 또는 쌀뜨물 1.2L, 된장 듬뿍 3스푼, 다진 마늘 0.7~1스푼, 고춧가루 1스푼(생략 가능), 액젓(멸치액젓, 까나리액젓), 대파, 청양고추 1개(생략 가능)
부족한 간은 액젓이나 참치액, 국간장, 소금도👌
시판된장 사용했습니다. 된장 제품마다 염도가 다르니 조절해주세요
동전 육수 등 간이 되어있는 육수 사용시는 된장, 액젓 양 조절
📌만드는 법
1. 무는 나박썰고 대파와 청양고추(생략 가능)는 썰어서 준비.
2. 봄동은 깨끗이 씻고 끓는 물에 1~2분간 데쳐 찬물로 헹구고 물기를 짠 뒤 적당한 크기로 잘라서 준비합니다.
3. 냄비에 물이나 쌀뜨물 1.2L, 무, 된장을 넣고 5분 정도 끓이다가 봄동, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 끓여주세요.
4. 부족한 간은 액젓으로 맞추고 대파, 청양고추(생략 가능)를 넣고 한소끔 끓으면 완성입니다.
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