Esse Segredo Extrai Muito Mais Aroma do Lúpulo!

Descubra o segredo científico para extrair o máximo aroma do lúpulo na sua cerveja! Aprenda como os óleos essenciais e a biotransformação pela levedura podem potencializar sabores cítricos, florais e tropicais.

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Receita Ahtanum BR-ALE - 20L
OG 1.034
FG 1.011
ABV 3,0%
IBU 14
COR: 3

Mostura - 70ºC - 40min + 72ºC - 20min
3,0kg Malte UMA MALTA Pilsen
500g Flocos de Milho

Fervura - 30min
25g Lúpulo Talus Cryo - 0min - Hopstand 10min (90Cº)

Fermentação
S-04 - English Ale
2 dias - 16ºC
Dry Hopping na fermentação ativa - 50g Lúpulo Talus Cryo
3 dias - 16ºC
Cold Crash - 2 dias
Envase
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Roteiro e Edição: Leandro Oliveira

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0:00 Introdução
3:35 Brassagem
5:37 Fermentação
6:12 Dry Hopping
7:20 Degustação