Χαλλουμωτή, αλμυρό κέικ με χαλλούμι | Παραδοσιακή Κυπριακή συνταγή | Halloumoti , halloumi cake

Χαλλουμωτή



Θα χρειαστούμε,
200γρ χλιαρό γάλα
7γρ ξερή μαγιά
1 κουταλιά κοφτή σούπας ζάχαρη
Λίγο αλάτι
300γρ ηλιέλαιο
1 κσ δυόσμο
1 κσ μαιντανό
4 αυγά
450γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
430γρ χαλούμι τριμμένο

Μέθοδος

Βάζουμε το χλιαρό γάλα και την μαγιά σε ένα μπώλ και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Κατόπιν, ρίχνουμε την ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε συνεχώς.

Ρίχνουμε το ηλιέλαιο μαζί με τον δυόσμο και τον μαιντανό και ανακατεύουμε, σπάμε 4 αυγά μέσα ατο μείγμα και ανακατεύουμε συνεχώς.

Μετά ρίχνουμε σταδιακά το αλέυρι κοσκινισμενο και μετά το χαλούμι και με την μαρίς το ανακατεύουμε καλά το μειγμα μας μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Ψήνουμε μια ώρα με 70 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς.

Ελπίζουμε να σας αρέσει.

Καλή σας όρεξη,
Margotzo


Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Επιμέλεια :@DIYPD /    / diypd  
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου
Επιμέλεια μαλλιών : Φίλιππος Ιωσηφίδης

Challoumoti, A Haloumi cake

We will need :

200gr warm milk
7gr dry yeast
1 soup spoon sugar
Some salt
200gr sunflower oil
1 soup spoon dry mint
1 soup spoon dry parsley
450gr sieved all purpose flour
430gr haloumi cheese grated

Method,
We add the warm milk and the yeast in a bowl and we mix to make them come together.
Then we add the salt and sugar and then the sunflower oil and we keep mixing.
Then go the herbs and we keep mixing and then the eggs.
Now it is time to add the flour gradually and at the end we add the haloumi.
We use the maris now as the mixture is too heavy.
We mix well to unification and we pour it in a tray and we bake in a preheated oven for 1 hour to 70 min depending on the oven in the elements in 180 degrees,
We leave it to stand for 10 minutes before we take it off the tray and we leave it another 5-10 minutes before cutting it as it is too soft.

We serve it straight away.

We hope you like it.

Bon Appetit,
Margotzo

Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Supervision: @DIYPD /    / diypd  
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou
Hair stylist : Filippos Iosifidis

Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.

Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.

Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.

Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.

Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.

Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan....έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.

Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!

Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.
#Halloumicheese #savoury #cake