Лаосский соус из папайи | Соус Падаек для Тхум Мак Хунг

Всё, что вам нужно сделать, — это вскипятить и процедить! С этим соусом очень легко и быстро приготовить салат из папайи. Этот соус очень концентрированный, и для его приготовления понадобится всего около столовой ложки. Если вы предпочитаете более сладкий соус, добавьте сахар. Если предпочитаете менее соленый, не добавляйте сок краба и рыбу-грязь или разбавьте большим количеством воды. Хранить в прохладном сухом месте... также можно хранить в холодильнике или морозильной камере. Рекомендуется готовить на открытом воздухе.

Ингредиенты

125 г нефильтрованного рыбного соуса (2 бутылки)
450 г фильтрованного рыбного соуса (2/3 бутылки)
220 г креветочной пасты
230 г крабовой пасты
450 г соуса-грязь
1/2 стакана глутамата натрия
80 г пальмового сахара
350 г тамаринда без косточек
2 стакана кипятка (больше для менее соленого)
700 г крабового филе
1 столовая ложка сушеных перечных хлопьев

МАГАЗИН AMAZON!

Рис жасмин: https://amzn.to/3I1a0Uq
Арахис: https://amzn.to/3ORoJ6p
Арахисовое масло: https://amzn.to/3R1BkGc
Концентрат тамаринда: https://amzn.to/3OSGh2C
Корень галангала: https://amzn.to/3y17au4
Креветочная паста: https://amzn.to/3a5c01h
Ферментированный рыбный соус (падэк): https://amzn.to/3uegfyp
Рыбный соус: https://amzn.to/3I2fxdk
Крабовая паста: https://amzn.to/3udq0Nc
Глутамат натрия: https://amzn.to/3yuFgrN
Пальмовый сахар: https://amzn.to/3AibXd9
Хлопья красного перца: https://amzn.to/3OvpJxp
Цельные сушеные перцы чили: https://amzn.to/3bEvavr
Лемонграсс: https://amzn.to/3ywq8KA
Листья кафрского лайма https://amzn.to/3yr23EP
Оболочка для колбасы: https://amzn.to/3I0JKcC
Клейкий рис: https://amzn.to/3I8T1PZ
Устричный соус: https://amzn.to/3nnn3WN
Черный перец: https://amzn.to/3nnnjoJ
Сахар: https://amzn.to/3OyuypM
Порошок для куриного бульона: https://amzn.to/3QTVDVU
Свежий тайский перец: https://amzn.to/3a2JBsI
Растительное масло: https://amzn.to/3nnJCKW
Красная карри-паста: https://amzn.to/3NvjqbQ
Кокосовое молоко: https://amzn.to/3I4DeBy
Кокосовые сливки: https://amzn.to/3yux9v9
Вермишель: https://amzn.to/3QQY4sp
Бамбук: https://amzn.to/3I51bck
Рисовая мука: https://amzn.to/3I9ls0k
Тапиоковый крахмал: https://amzn.to/3NKlSvn
Масло для жареного чили: https://amzn.to/3IhaUwh

Подпишитесь на меня в Instagram @cooking_with_khon_khao
Подпишитесь на меня в TikTok @cooking_with_khon_khao
Свяжитесь со мной: catrinachanthasene@gmail.com

Издатели При встраивании или распространении моего контента, пожалуйста, указывайте авторство меня и моего видео при каждом использовании.

Любые мнения или утверждения, высказанные в этом видео, на моём канале и на других платформах, не отражают точку зрения моего работодателя.