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칼칼하고 얼큰하게 끓여내는 충청도식 간재미탕(갱개미탕) 레시피
Автор: 착한밥상TV GoodTableTV
Загружено: 2022-12-15
Просмотров: 20846
Описание:
간재미탕 레시피
간재미 2마리
마늘 5알
무우 조금
대파 1개
청양고추 1개
물 0.6L기준
된장 1/3T
고추장 1/2T
황태가루 한꼬집
미원 한꼬집
고춧가루 2T
액젓 1T
후추 조금
굵은소금으로 마지막 간 맞추세요.
지역마다 매운탕 끓이는 레시피가 다르지만 영상에서 처럼 충정도 서해안 지역에서 끓이는 레시피입니다.
충청도 서해안 지역은 간재미가 많이 나오고 이름을 갱개미라 부르기도 합니다.
된장과 고추장을 넣은 국물 베이스 입니다.
쫀득한 간재미 살이 국물과 만나면 정말 맛있습니다.
건강에도 좋은 음식이니 꼭 한번 드셔 보시는 걸 추천 드립니다.
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![얼큰한 국물맛이 일품 '우럭 매운탕' 끓이는 법 [엄마의손맛]](https://ricktube.ru/thumbnail/ErDIlIpXhRs/mqdefault.jpg)
