Jenang Shafar, Indonesian Traditional Porridge
Автор: Kuenya Misykah
Загружено: 2025-08-08
Просмотров: 653
Jenang shafar adalan bubur tradisional Indonesia khususnya di daerah Jawa. Biasanya di sajikan di bulan shafar tahun hijriah. Ciri khas jenang shafar biasanya manis berbeda dengan jenang suro yang biasanya gurih. Jenang shafar biasanya terdiri dari jenang grendul, bubur ketan hitam, biji mutiara dan bubur sumsum. Ketika masih ada almarhum nenek, saya selalu membantuku nenek saya membuat jenang grendul, di daerah saya namanya tajin Polor(bahasa madura) karena membuatnya dengan cara di bulatin(di Polor)😊
Resep Jenang Shafar:
100 gr biji delima (masak hingga bening)
Biji grendul:
(200 gr tepung ketan,1/2 sdt,3 sdm air kapur sirih,180 ml air hangat)
280 gula aren
3 sdm tepung beras ,tambahkan sedikit air
200 gr buah nangka
Bahan bubur sumsum:
500 ml santan kental
50 gr tepung beras
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan wangi
Bahan Kuah :
500 ml santan kental
1/2 sdt garam
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
