Coco Star Pasta /Gerçek Bir Lezzet Şöleni/Taze HİNDİSTAN CEVİZİ ile/ŞEFFAF MUTFAK

REÇETESİ SEVGİLİ CAHİDE JİBEK E AİT OLAN BU NEFİS PASTANIN KREMASINI PİŞİREREK PANDİSPANYASINI İSE TAM TUTAN ÖLÇÜLERLE SIVIYAĞ İLE LEZZETLENDİREREK YAPTIM..TAM BİR ŞEFFAF MUTFAK YORUMU OLDU :)
MALZMELER;
3 ADET YUMURTA
1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
YARIM ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
1 ÇAY BARDAĞI UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLİN
3 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
********
KREMASI İÇİN;
2 SU BARDAĞI SÜT
1 YEMEK KAŞIĞI UN
1 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
3 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1 POŞET KREM ŞANTİ
1,5 SU BARDAĞI TAZE YADA KURU HİNDİSTAN CEVİZİ RENDESİ
*******
GANAJ İÇİN
200 GR BİTTER ÇİKOLATA
200 ML SÜT KREMASI
********
Öncelikle kek tabanını hazırlıyoruz bunun için yumurtayı ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra içine yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz devamında unlu karışımı eleyerek içine ekliyoruz altını yazdığımız Kek kalıbının içine kek karışımımızı döküyoruz 170 derecede yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişiriyoruz
Diğer yandan krema için bir tencereye iki su bardağı süt 1 yemek kaşığı un ve bir yemek kaşığı nişastayı 3 yemek kaşığı şeker ile birlikte koyarak çırpıyoruz ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene dek pişiriyoruz muhallebi mizi kenara soğumak için bırakıyoruz Bu esnada üzerine buzdolabı poşeti ile kapatıyoruz ki kabuk tutması için…
soğuyan muhallebiye bir poşet krem şanti ekleyerek mikser yardımıyla kabarana kadar çırpıyoruz daha sonra içine Dilerseniz taze rendelenmiş Hindistan cevizi Dilerseniz de kuru olarak bir buçuk su bardağı Hindistan cevizi ilave ediyoruz pişen ve soğuyan kekimizi kelepçesinden çıkartıp ters çevirip üzerine 7-8 yemek kaşığı Sütle beraber ıslatıyoruz kelepçeli kalıbı Tekrar üzerine geçirip Hindistan cevizi kremamızı üzerine yayıyoruz daha sonra 200 mililitre Kader kremayı Ocak'ta kaynama derecesine gelene kadar ısıtıp doğradığımız çikolataları ilave edip hızlıca karıştırıp ganajımızıı hazırlıyoruz
hazırladığımız ganajı Hiç beklemeden pastamızın üzerine döküp kelepçeli halde dolaba kaldırıyoruz en az üç dört saat boyunca buz dolapta dinlendiriyoruz ....
üzerini süsleyerek de servis edebilirsiniz afiyet olsun..
****************
BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
  / %c5%9eeffaf-mutfak-740424779375463  
  / tubaozmenko.  .
  / seffaf_m  
https://plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%.