Mariscal al Disco - Preparación Típica Chilena UN MANJAR !!!

¿Quieres sacar aplausos con una preparación única en su tipo?, Pues te presento el mariscal al disco.

Esta preparación que podríamos denominar Mar y Tierra, puesto a que se compone de productos marinos, terrestres, y por supuesto cárnicos.
Estos son muy comunes y podemos encontrarlos en la mayoría de los centros de abastecimiento de las ciudades, también en las ferias o mercaditos de emprendedores.

Te dejo el listado de ingredientes para esta preparación que de seguro alguna vez has probado o bien, estás apunto de decidirte a preparar. ¡Si es así atrévete!

Ingredientes

1 Cabeza de Ajo
2,5 Kg de Cazuela de Cerdo (Carnuda)
2,5 Kg de Trutro de Pollo
1 Kg de Cazuela de Vacuno (Para el Caldo e Incorporar a la Preparación)
3 Cebollas Medianas
2 Pimentón Grande
6 Zanahorias
1 Litro de Vino Blanco
3 Kg de Almejas
3 Kg de Choros
500 Gr de Jibia (Previamente cocida aparte)
200 Gr de Piure picado
300 Gr de Ulte picado
500 Gr de Camarones
1,5 Lt de Caldo de Vacuno
Sal, aceite, cilandro y especias al gusto
2 Kg de Papas pre-fritas

Si esta preparación te ha gustado y vas a ponerla en práctica compártela con los tuyos y por supuesto, estaremos esperando tus comentarios e impresiones.

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