ALUBIAS CON CHOCO o Sepia | Potaje de LEGUMBRES muy completo

Las Alubias con Choco o Sepia es una combinación perfecta. Un potaje con un sabor delicioso y diferente al que solemos preparar en casa.

Esta receta es de mi amigo Andrés que es un excelente cocinero. Como siempre, gracias por compartirme tus maravillas de recetas.

INGREDIENTES (Para 4 personas)

320 gr. Alubias Blancas
1 Cebolla
250 gr. Sepia o Choco
4 Dientes de Ajo
1 Pimiento Verde
1 Tomate
Aceite de Oliva
1 Copa de Vino Blanco o Vino Fino
1 Cucharadita de Pimentón
2-3 Hojas de Laurel
Media Cucharadita de Comino en grano
1,5 Litros de Agua
Sal al Gusto

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