육즙과 풍미를 살린 돼지고기, 아직도 돼지고기 굽는법 모르십니까?// 적당한 돼지고기의 굽기를 아시나요?

한국에서 대중들은, 아직도 '돼지고기를 완벽히 익혀먹어야한다' 라는 인식을 가지고 있습니다.
이 영상에선, 무엇때문에, 그런말들이 나오기 시작했는지,
왜 이젠 그러지 않아도 되는지 간단히 설명 후
제가 사온 돼지고기를 통해 굽는법을 알려드립니다.
#돼지고기 #익힘

질문과 답변을 위한 라이브방송은 매번 새로운 영상 최초공개후 (영상 올라가자마자) 그리고 토요일이나 일요일중 한국시간으로 낮 12시에 진행하도록 노력중입니다.
정해진 시간이 없다보니, 알람설정을 켜 두시면 편리합니다.
많은 시청 바랍니다.

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안녕하세요 저는 요리 과학 채널을 운영하고 있는 아미요입니다.
저는 한때 의대를 희망했던 학생의 삶을 살았고,
요리란 길로 빠져들어 여러 레스토랑을 거쳐, 최
근까지는 미슐랭3스타에서 일했던 경험을 갖고 있습니다.
하지만 개인적인 이유로 그만두게 되었는데, 한국에 요리를 사랑하시는분들을 위해서 조금이나마 좋은 정보를 주기위해 요리 과학 유투브를 시작하였습니다.

사실 카메라를 잘 다룰지 몰라서 다른 요리유투버분들처럼 예쁜 요리영상을 찍는건 불가능하다고 생각했기에, 제가 배운 과학과 요리를 합해서 과학적으로 요리를 풀어가 보려합니다.


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  / vendrediduo  
Far away, Show me the way, Cocktail