Азербайджанская кухня. «Гуймаг» Quymaq.

160 гр муки
150 гр сливочного
1 литр воды
До 1 ч.л молодого имбиря по вкусу
До 1 ч.л кориандр по вкусу
Пол ч.л кардамон
Щепотка соли
Шафран по вкусу

160 q un
150 q kərə yağı
1 litr su
1 ç.q qədər üyüdülmüş zəncəfil
Zövqə görə 1 ç.q-a qədər keşniş toxumu
Yarım çay qaşığı hil zövqə görə
Bir çimdik duz
zəfəran zövqə görə