Быстрый

Гречка с курицей и грибами.
Крупа гречневая 150
Куриное филе 300 г
Шампиньоны 150 г
Морковь 1 шт
Сливки жирностью 10 % 50-100 мл
Вода 300мл
Соль ~0,75 ч. л (по вкусу)
Приправа для курицы 1 ч. л
Укроп свежий (для подачи по желанию)

Подготовить продукты: шампиньоны промыть, очистить от загрязнений ( по желанию можно снять верхнюю пленку со шляпок), морковь нарезать соломкой, лук - полукольцами, куриное филе - кубиками около 2 см.
Обжарить грибы около 5 минут на разогретой сковороде, добавить курицу и обжаривать помешивая до изменения цвета, всыпать лук и морковь - жарить ещё минуты 4, до мягкости моркови.
Промытую гречневую крупу всыпать в сковороду, добавляя соль и специи для курицы. Обжарить помешивая 2-3 минуты, чтоб крупа напиталась соками. Влить сливки и воду. Довести до кипения и тушить така 15 минут на слабом огне. После дать постоять под закрытой крышкой ещё минут 10 .
При подаче по желанию посыпать зеленью.

-----------------------------------------------------
Buckwheat with chicken and mushrooms.
Buckwheat groats 150
Chicken fillet 300g
Mushrooms 150g
Carrot 1
Cream, 10% fat, 50-100ml
Water 300ml
Salt ~0.75 tsp (to taste)
Chicken seasoning 1 tsp
Fresh dill (optional for serving)

Prepare the ingredients: wash the mushrooms and clean them (you can remove the outer membrane from the caps if desired), cut the carrots into strips, cut the onion into half rings, and dice the chicken fillet into about 2cm cubes.
Fry the mushrooms for about 5 minutes in a preheated frying pan. Add the chicken and fry, stirring, until the color changes. Add the onion and carrots and fry for another 4 minutes, until the carrots are soft.
Pour the rinsed buckwheat into the pan, adding salt and chicken seasoning. Stir-fry for 2-3 minutes to infuse the buckwheat with its juices. Pour in the cream and water. Bring to a boil and simmer for 15 minutes over low heat. Then let it sit, covered, for another 10 minutes.
Sprinkle with herbs when serving, if desired.




#ужин #ужинрецепт #рецепты #рецепт #быстро#курица#грудка
#dinner #dinnerrecipe #recipes #recipe #quick #chicken #breast