Производство свежего пальмового сахара на обочине дороги в 2025 году | Как местные жители ежеднев...

Посмотрите, как местные жители готовят свежий золотистый джаггери (гур) прямо на обочине дороги — из чистого сока сахарного тростника, сваренного на дровах и продаваемого покупателям горячим в течение нескольких минут.
Это настоящий, традиционный мелкомасштабный метод, до сих пор используемый в Пенджабе и Пакистане, позволяющий ежедневно производить 100% органический джаггери без химикатов.

От измельчения свежего тростника до готового горячего гура — это видео запечатлело весь процесс и энергию настоящей придорожной торговли.

⭐ Что вы увидите в этом видео

✔️ Свежий сахарный тростник, измельченный придорожной машиной
✔️ Сок фильтруется и кипятится на традиционном дровяном огне
✔️ Постоянное помешивание для достижения идеальной золотистой текстуры
✔️ Горячий джаггери формируется, упаковывается и продается мгновенно
✔️ Покупатели покупают, пробуют и реагируют в прямом эфире
✔️ Почему свежий джаггери, купленный на дороге, полезнее рафинированного сахара

Джаггери — также известный как гур, панела, деси шаккар, нерафинированный сахар — богат минералами и антиоксидантами.
Это настоящий зимний подсластитель, любимый по всему Пенджабу.

⏱️ Разделы видео

00:06 – Измельчение свежего сахарного тростника и сбор сока
01:10 – Кипячение сока на традиционном дровяном огне
01:34 – Этап загустения: непрерывное помешивание для достижения идеальной текстуры
02:02 – Переливание золотистой жидкой пальмовой патоки в деревянный поднос для охлаждения
03:00 – Переливание отфильтрованного сока сахарного тростника из одной кастрюли в другую для кипячения
04:01 – Охлаждение и обработка пальмовой патоки лопаткой для застывания
04:40 – Добавление арахиса и нута в один угол для приготовления чикки из пальмовой патоки
06:47 – Формирование смеси пальмовой патоки с сухофруктами
07:57 – Чистая органическая пальмовая патока (гур) готова к продаже

⭐ Смотреть далее

▶ Традиционный зимний способ изготовления пальмовой патоки в Пакистане –    • The Traditional Winter Routine of Jaggery ...  
▶ Придорожная еда в Пакистане –    • Traditional Organic Sugar Making Process |...  

⭐ Подписывайтесь на канал, чтобы получать больше видео о приготовлении еды в реальной жизни

🔔 Подписывайтесь на ApnaPunjabAe, чтобы ежедневно узнавать о традиционной еде, сельской культуре и придорожной кухне.

#процессприготовленияпальмовогосахара #apnapunjabae #жизньвдеревне